Salud y Bienestar – El café ha sido durante mucho tiempo una parte integral de la rutina diaria para millones de personas. Desde el primer sorbo al despertar hasta la taza que acompaña la jornada laboral, esta bebida ha trascendido su papel tradicional. Ahora, se reconoce como un aliado de la salud. Un estudio reciente en Frontiers in Nutrition revela que el consumo de café podría tener un impacto significativo en la masa muscular.

Investigadores de China realizaron un análisis sobre el efecto de la cafeína y el café en la masa muscular esquelética. Se centraron en datos de más de 8.000 adultos en Estados Unidos. Los resultados indican que quienes consumen café tienen alrededor de un 10% más de masa muscular que aquellos que no lo hacen. Este hallazgo resulta especialmente relevante para las personas mayores. A partir de los 30 años, muchos experimentan una pérdida de masa muscular que puede llegar al 5% por década.

Autofagia: el mecanismo detrás del efecto

Una de las razones detrás de este efecto positivo radica en un proceso celular conocido como autofagia. El café parece estimular este mecanismo. Así, las células pueden descomponer y reciclar componentes dañados o viejos. Este proceso resulta esencial para la regeneración muscular. Además, el café presenta propiedades antiinflamatorias que ayudan a mitigar la inflamación crónica. Este tipo de inflamación contribuye al deterioro muscular.

El profesor Keith Godfrey, del Instituto Nacional de Investigación en Salud y Asistencia del Reino Unido, señala que el café contiene trigonelina. Este compuesto mejora los niveles de mitocondrias en las células. Las mitocondrias generan energía, lo que ofrece una protección adicional para la masa muscular.

Así, el café se establece como un componente beneficioso en la dieta. No solo mejora el estado de alerta, sino que también fortalece la masa muscular, especialmente en la población mayor. Este descubrimiento abre un nuevo capítulo en la comprensión de los beneficios del café más allá de su efecto energizante. Beber café puede convertirse en una estrategia saludable para quienes desean cuidar su masa muscular a lo largo de los años.

Fuente: Infobae