Oranjestad, Aruba — Aruba Tourism Authority (A.T.A.) anunció el regreso del festival culinario “Auténtico”, que se realizará del 11 al 19 de octubre de 2025. El objetivo es celebrar la herencia gastronómica y la diversidad cultural arubeña. Además, convocará a chefs locales, talento internacional, estudiantes y a la comunidad.
“Auténtico” refleja la influencia de más de 100 nacionalidades que conviven en Aruba: desde recetas familiares tradicionales hasta platos internacionales con sello local y propuestas innovadoras de nuevas generaciones. Más que un evento gastronómico, es una plataforma para reconocer la identidad arubeña y las historias detrás de su cocina.
Programación: Restaurant Week y experiencias
El festival abre con la Restaurant Week (11–17 de octubre), durante la cual restaurantes aliados de toda la isla ofrecerán menús Auténtico a precio fijo. En paralelo, sedes seleccionadas organizarán las “Bucket List Experiences”, encuentros exclusivos diseñados junto a chefs de prestigio internacional para brindar experiencias culinarias memorables.
La celebración culminará el 18 y 19 de octubre con el festival culinario al aire libre en Wilhelminastraat (Oranjestad). Más de 30 restaurantes y marcas de bebidas se reunirán para mostrar la diversidad gastronómica de Aruba en un entorno abierto al público.
Este año, el foco también estará en los estudiantes de EPB y EPI. Operarán sus propios puestos, presentarán menús desarrollados con sus instructores y participarán en talleres prácticos. Por lo tanto, obtendrán experiencia real y visibilidad en el ámbito profesional.
