La Autoridad de Turismo de Aruba (A.T.A) continua apostando por el desarrollo del talento local a través de su programa Experiencia de Educación Culinaria. Una iniciativa que busca inspirar, motivar y conectar a los jóvenes arubeños con el mundo de la gastronomía profesional. Este proyecto, realizado del 22 al 25 de septiembre, formó parte del Plan de Educación Culinaria 2025, un acuerdo estratégico firmado entre la A.T.A, SEPB y el Colegio EPI el pasado 5 de agosto.
Durante 4 días los estudiantes de tres instituciones, EPB Oranjestad, EPB San Nicolas y el Colegio EPI, participaron en una serie de talleres, recorridos y experiencias guiadas por chefs y expertos de la industria gastronómica arubeña. La iniciativa ofreció a los jóvenes una visión real y practica del sector culinario, combinando aprendizaje técnico con inspiración profesional.
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Un recorrido por la gastronomía arubeña
Entre las actividades más destacadas, los estudiantes vivieron una jornada de Alta Cocina en el Restaurante Ever, bajo la dirección del reconocido chef Ever de Pena. Allí aprendieron sobre técnicas de emplatado, creatividad y presentación gastronómica, explorando como la innovación y la disciplina se fusionan en la cocina profesional.
Otra experiencia significativa se llevó a cabo en T2Pan, donde la experta Zaida Everon guió a los jóvenes en la preparación de pasteles, galletas y pan de masa madre. Este taller permitió a los participantes adentrarse en el arte de la repostería artesanal, comprendiendo la importancia de la paciencia, la precisión y la pasión en cada receta.
Al finalizar la experiencia, muchos estudiantes expresaron sentirse motivados y con mayor claridad sobre su futuro profesional. Además, la iniciativa sirvió como un punto de encuentro entre el talento joven y las empresas del sector, generando oportunidades de prácticas y formación técnica.
La Autoridad de Turismo de Aruba agradeció a todos los colaboradores, chefs, educadores y empresas que hicieron posible esta experiencia, destacando que su compromiso es fundamental para el futuro del talento culinario arubeño. Con programas como este, Aruba reafirma su apuesta por la educación, la innovación y el fortalecimiento del turismo gastronómico como motor de desarrollo sostenible.
