El enjuague del arroz es tema de debate: mientras algunos chefs lo defienden por sus beneficios, otros lo critican por la posible pérdida de nutrientes. La Dra. Liliana Papalia y el licenciado Matías Marchetti explican por qué el lavado puede ser beneficioso para eliminar contaminantes, pero también advierten sobre la mínima pérdida de nutrientes esenciales.
Las canciones pegadizas, conocidas como gusanos auditivos, pueden aparecer en nuestras cabezas con frecuencia. Un fenómeno común y misterioso que afecta a millones de personas a diario.
Un estudio de la Universidad de Harvard revela que caminar al menos 15 minutos al día puede ser una solución efectiva contra el consumo excesivo de azúcar. El análisis, realizado en México con 12,000 participantes, muestra que este hábito reduce en un 50% el impacto de genes relacionados con la obesidad, mejorando la salud metabólica y controlando el peso.
El 13 de septiembre se celebra el Día Mundial del Chocolate, una fecha que homenajea tanto su sabor como su historia. Aunque a menudo debatido por su contenido en azúcar, el cacao, principal componente del chocolate, ofrece numerosos beneficios para la salud. Estudios recientes destacan sus propiedades antioxidantes, su capacidad para reducir la presión arterial y mejorar la salud cardiovascular, lo que ha convertido a este alimento en un aliado para el bienestar.
Un estudio reciente revela que los diabéticos, especialmente quienes sufren retinopatía diabética o neuropatía, tienen un riesgo elevado de enfermedad de las encías. Publicado en el Journal of Dental Research, el estudio subraya la importancia de la intervención temprana para prevenir complicaciones graves.
La cepa LGG de Lactobacillus rhamnosus, una de las más documentadas en el mundo, muestra avances significativos en salud intestinal y prevención de enfermedades. El doctor Guillermo Álvarez destaca su eficacia y seguridad en el tratamiento de diversas patologías. Sin embargo, se requiere mayor difusión y educación sobre su uso adecuado.
La crioterapia, o terapia con frío, se ha popularizado entre deportistas y aficionados a la salud, quienes afirman que alivia el dolor, mejora el estado de ánimo y acelera la recuperación. Aunque la ciencia apoya algunos beneficios, su efectividad y riesgos varían según la aplicación y el contexto. Aquí exploramos qué dice la ciencia sobre este controvertido tratamiento.
El Día Mundial de la Prevención del Suicidio busca concienciar sobre los desafíos de la salud mental y la importancia de crear redes de apoyo para promover una vida plena y resiliente. Más de 93,000 personas en América mueren por suicidio cada año.
Aunque durante mucho tiempo se pensó que solo las mujeres tenían un reloj biológico, un reciente estudio revela que la edad del hombre también afecta la fertilidad y la salud de su descendencia. El análisis de más de 46 millones de nacimientos en EE.UU. muestra que cada década adicional en la edad paterna incrementa las complicaciones durante el embarazo.
El ajo, más que un simple sazonador, es un potente aliado para la salud. Descubre cómo este ingrediente esencial en la cocina puede fortalecer tu sistema inmune, reducir la presión arterial y ayudarte a controlar el colesterol.
El hambre puede desatar emociones negativas intensas, como irritabilidad y confusión, debido a la caída de glucosa en el cuerpo. La glucosa es vital para nuestras células y su escasez activa hormonas como el cortisol, que intensifican nuestro estrés y malestar. Conoce cómo estos efectos afectan tu estado de ánimo y cómo mitigarlos.
La cúrcuma, una raíz originaria de la India, ha ganado popularidad global por sus propiedades medicinales, destacándose como antiinflamatorio y antioxidante. Sin embargo, su uso excesivo, especialmente en suplementos, puede conllevar riesgos, según advierte la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria.